I dag, på påskeaften lagde jeg et koselig bord for meg og Espen. Vi var bare to i dag, heldigvis, påsken er full av famileting resten av dagene, så det var koselig og ordne et fint bor for oss to, og på menyen stod det påskelam på italiensk vis og rødvin! Glass dekketallerkener, svarte tallerkner fra Ikea (kjøpt på gjenbruken for 10,- pr. stk.) - svarte skinnmatter, svarte linservietter og litt egg-og fjærpynt! Enkelte blir det ikke! Bildene ble litt mørke, men en eføy kranser om bordet, den er fin og grønn, og gåsungene ligger langs bordet. En en gammel pokal fungerer som en liten vase med flere gåsunger . Eføy, fjær og gåsunger Eggene mine i metall er med, og vannglassene med siselering er fra Åhlens, som dessverre ikke finnes lenger i Norge.... Et hvitt plast vaktel-egg på hver tallerken gir påske-følelsen jeg ville ha, men har du lyst å se hvordan jeg malte de, så kan du se det her Her har du et bord helt uten gult og allikevel fullt av påskestemning Så enkelt kan det gjøres!

Jeg har alltid elsket kurv, men hjemmene mine har liksom alltid blitt litt for moderne for kurv. Frem til vi fikk hytta.... Gamle kurvinnkjøp fikk sin renessanse på hytta! Først og fremst - spisestuestolene mine! Jeg elsker de. Kjøpt på finn.no, for kun 1000,- for 4. Sånne har jeg alltid ønsket meg og de er jo perfekte hytte-spisestue-stoler. Puffen er fra Ikea, kjøpt for evigheter siden, men jeg så nå at de var kommet tilbake. Dette bolle-fatet med kurv rundt fra Riviera Maison var opprinnelig i betong, men siden jeg ikke skulle ha noe grått på hytta mi (Birgittes Hytteregel nr. 1) så spraymalt jeg det svart. Jeg har en kurv med flere rom som jeg bruker til alt mulig, og på badet har jeg en kurv til svamper, skrubbekoster o.l som gir litt spa-følesen (fra Nille). I hyllen over do passet en liten kurv perfekt i ett av hullene og jeg har 2 lysestaker kledd i kurv. På veggen i gangen gjør disse vegghengte kurvene fra Ib Laursen seg veldig godt, samtidig som de er smarte. En til oss og en til Balto i gangen løser inn-og-ut-flying enkelt. Men kurv kan også være metall, så denne kurven til pledd merket "Kos!!" liker jeg godt, og også kurv-høna mi er helt ubetalelig! Pizzakurv er selvsagt obligatorisk, og denne muggen med kurvhåndtak fra Home & Cottage elsker jeg! Dekketallerkener i kurv er også ganske dekorativt, eller hva? Og er det ikke romantisk med en gammeldags Italia-inspirert vinkurv? Denne fant jeg på Gjenbruken til en italiensk aften ute på tak-terrassen hjemme. Jeg bruker kurver til blomster mm. ute alle årstider, og på veggene henger kranser i flettet kurv. Kurv, altså - sukk... Få frem dine kurver, sier nå jeg!

Kontrastenes jul. Fjelljul og byjul. Naturelementer vs. glass og stål. For en som liker å dekorere er jo dette drømmen! Vi hadde gjester til en fantastisk torske-plomme-middag og jeg tok frem de fineste glass-tallerkenene som vi fikk til bryllupet, kombinert med Hadeland Furu-tallerkener som jeg arvet av mamma. Enkle, stilrene glass og stilrent bestikk i stål, - ikke noe dill dall her! De grønne juletrærne har jeg laget selv av filt, du kan se hvordan her Center-piecet er et juletre kjøpt på salg for noen år siden, omkranset av grønne glitrende trær fra Nille, kjøpt for 2 år siden. Små t-lysestaker - og ferdig! Stemning i stua... ...og en nible-dessert som ble som en ren dekor i seg selv; masse god sjokolade, små pepperkaker, salte mandler, bær og litt sitronmelisse lagt hulter til bulter på en skiferplate. Happy gjester og happy verter!

Jeg lagde noen islykter sist vinter som ble veldig fine, men de var vanskelige å få til og litt for avansert, så her er en enklere variant - som både egentlig ble større og finere ute! Slik gjør du: Blås opp ballonger i ønsket størrelse Sett ønskede bollestørrelse, bøtte eller annen ønsket form under og fyll ballongene med vann nesten helt opp Settes ut Når de er helt frossne rundt, men ikke helt inn til midten tar du de inn og "banker de ut"/huler de ut" så det blir plass til kubbelys. Vipps! Ferdig! Som sagt, så lagde jeg mindre varianter med pynt inni sist, - se de her Her er det så mange muligheter i både form, farge og størrelser, med pynt og uten. Knock yourself out!

Høsten er min beste årstid. Kanskje fordi jeg er født i slutten av september, men mest fordi jeg elsker crispy, litt høst-kald luft, stearinlys, høstmat som sopp, gresskar, rotgrønnsaker og varmende supper og gryter. Og ikke minst skalldyr. Selv om skalldyr for mange er en sommerfavoritt, så må vi ikke glemme at det er om høsten blåskjell og krabber er på sitt beste. Når jeg dekker til gjester på høsten bruker jeg ofte å gjenspeile det som skjer ute med fargene, og jeg elsker blader, gresskar, kastanjer og løv. Duk utgår som vanlig. Dere som leser bloggen min vet det nå:) Bladene (ja, de er uekte!) kjøpte jeg på Nille for mange år siden, og i år fant jeg disse flotte eike-nøttene i samme tone. Et par svarte gresskar, som OGSÅ er fra Nille, og vipps - så var bordet komplett. Jeg har sagt det før, fint trenger ikke å være dyrt, det er kombinasjonen av noe dyrt og noe billig som gjør at alt ser dyrt og fint ut! Kastanjer er noe av det fineste jeg vet på høsten. Jeg er så heldig å bo i Olav Kyrres gate, nederst i Frognerkilen, og her kryr det av kastanjer. Når de faller ned er det bare å plukke, man vasser faktisk i det. Men obs, obs! Spiselige kastanjer kommer fra kastanje-treet, som ikke må forveksles med hestekastanjen, som ofte plantes i Norge. Ergo: ikke plukk disse i Bygdøy Allé og tro at de kan spises. Du får ekte kastanjer i grønnsaksbutikker. Kastanjer brukes til puré og supper, ovnsbakt, grillet, som grønnsak, topping og som snacks. En kjempegod oppskrift som jeg faktisk har prøvd finner du her Stemningsfulle lysestaker fra Halvor Bakke. Litt godt i glasset (i våre fine glass med svart stett). Brød i en svart Alessi-bolle, litt ulike sauser, smør og aioli i en tapas-skål. Nam! Tips: Gresskar er gøy, og høsten er tiden for dette. Les mer om både gode oppskrifter og pynt her Fortsatt god høst. Jobb med stemningen og kos dere!

Grønt i alle nyanser er jo ikke høstfargen man tenker på umiddelbart, men jeg liker grønt, så jeg måtte bare lage en grønn versjon av et høstbord også! Detaljer er viktig Grønne gresskar skaffet jeg meg i fjor da jeg lagde det Grønne gresskar-bordet mitt, og sammen med kubbelys i bark, t-lys i alle varianter, litt rein-lav, kvister og kongler jeg har plukket ute, syntes jeg det ble et fint tema. Noen svarte gresskar fikk også plass. Kongler, kvister og rein-lav fra rett utenfor stuedøra! De svarte stråmattene er fra Home& Cottage og oppå dekketallerknene i kurv har jeg har brukt serviset fra Broste Copenhagen. Vinglass er selvsagt grønne og de grønnrutete serviettene har jeg laget selv ved å rive i stoff og lage frynser. Vil du se mine oransje høstbord, kan du se her: Høstbord i høstens fargeprakt Høstbord i byen Høstbord på hytta 2021 Et jaktbord Grønt og høstlig ble det vel, selv om oransje-tonene uteble, syntes du ikke? Grønt høstbord funker fint det også!

På gjesterommet på hytta hadde jeg til å begynne med svarte, lange velour-gardiner, men jeg følte at det ble litt feil. Dette kan alle få til! Så i dag har jeg laget en roll-up-gardin av en lengde Mali gardin fra KID i fargen Toupe, som er litt "greige", samme som veggene våre. Sånn gjorde jeg det: Først målte jeg opp og klippet til Så sydde jeg kanter og ender ferdig Jeg beholdt toppen og en søm-side Jeg strøk godt over sømme-brettene før jeg sydde de Nede tredde jeg inn en gardin-stang Så var det bare å tre gardinen inn på stangen oppe Ton-i-ton (nesten) fløyelsbånd ble roll-up-mekanisme og som ekstra finish hadde jeg kjøpt 2 skinnlapper på Husfliden med "Håndlaget" på med en slags skrueløsning som fungerte som stoppere. Så rullet jeg opp gardinen til ønsket høyde Jeg brant endene på båndet med en lighter, så de ikke fliser seg opp. Tips: Her er mulighetene mange, man kan bruke skinnbelter, andre typer bånd og tau for å få det mer rustikt, og alle typer stoff kan varieres når du går lei - billig og enkelt! Syntes det ble veldig bra, jeg! Så får jeg se om jeg kan leve med denne eller om jeg må koste på meg å få sydd en ordentlig liftgardin etterhvert - de er jo så dyre! Rolling! Rolling! Roll-up!

Jeg pleier alltid å kjøpe ekte, oransje gresskar til pynt, men i år fikk jeg inspirasjon fra Pinterest til å lage et grønt gresskar-bord, og da måtte jeg jo improvisere litt, for de finnes jo ikke helt naturlig overalt... På Ikea fant jeg disse kjedelige, grå plastaktige gresskarene, men da gjelder det å se potensiale! Så jeg tok frem akrylmaling og satte i gang. Malen var et grønt gresskar jeg har kjøpt fra tore-garden.no , og her ser du resultatet før og etter... Jeg er sikker på at man kan male de ekte også om man vil. Samlingen min begynner å styrkes nå, og ja, - jeg liker rett og slett gresskar, som du kanskje skjønner.... Og siden jeg liker gresskar så godt, laget jeg like så godt en Hyllest til Gresskaret, som du kan lese her Grønne gresskar er annerledes, men fint!

Vi har brukt dem og spist dem i tusener av år. Men slett ikke bare til hygge. Giftsopper har ryddet både keisere og paver av veien, og .mange sopper fremkaller rus brukt i mange kulturer. Men sopp i mat er himmelsk nå på høsten, og dette er min hyllest til soppriket! Fun facts Pionéren i bruken av sopp som mat i Norge het Olav Johan Sopp (1860-1931). Han var soppforsker og reiste rundt for å lære folk å sanke og spise sopp. På den tiden var dette ukjent for de fleste. Hans egentlige navn var Olsen, men tok etternavnet Sopp på grunn av sin spesielle interesse for sopp Steinsopp kalles også Karl Johansopp etter den svenske kongen Karl XIV Johan som dyrket den i parken ved Rosenberg slott utenfor Stockholm Studier viser at soppens fiber kan forebygge kreft, dempe inflammasjon og oksidativt stress i kroppen Sopp inneholder sink og selen som er med på å styrke tarmens og kroppens antioksidant forsvar Sopp inneholder også peptider som ser ut til å styrke kroppens forsvar mot virus Sopp bidrar med verdifulle aminosyrer som tarmbakteriene behøver, er en kilde til D-vitamin og kan hjelpe mot forstoppelse Det finnes flere tusen ulike typer sopp i verden, men det er faktisk bare rundt 25 stykker av dem som er spiselige for oss Japanerne og kineserne har brukt soppen Reishi (Lakk-kjuke) som medisin i over 2000 år! Sopp som mat/tilbereding Sopp tåler å stekes på høy varme, og skal aldri saltes før den er ferdig stekt - det gjør den "slapp". Matsopp som champignon og aromasopp er perfekt “base-sopp” og tilfører masse umami i retter, mens sopp som østerssopp, shiitake, steinsopp og ikke minst kantarell er luksus sopp som bør brukes som en sentral del av matretten. Sopp skal aldri vaskes med vann, men børstes før den renses. Tørket sopp er genialt Ta en håndfull sopp og legg den i en skål med vann slik at soppen akkurat dekkes. La ligge i ca 20-30 min. Hell av og klem ut overflødig vann. Tørket sopp kan brukes som om den var fersk, enten i gryter, supper, risottoer eller sauser, men du kan også steke den og til og med sprøsteke den. Ps: Ta vare på vannet og bruk det som kraft i sauser eller gryter! Oppskrifter Jeg prøver å bruke sopp så mye som mulig, og i år har jeg testet ut noen oppskrifter som du kan se under:) Sopptoast med urter Fylt Portobellosopp Sopp risotto Jeg har tilgode å plukke sopp selv, men jeg har heldigvis en bestevenninne som er helfrest og plukker masse, og da drypper det litt på meg innimellom! Jeg har også laget en hyllest til Gresskaret med oppskrifter, se her Godt, dekorativt og beste smaken av høst... Hei hopp, din sopp!

Du har sikkert vært på skiferie og spist Raclette? Med kjedelige poteter, altfor mye ost og kanskje bare litt sølv-løk og mini-sylteagurker til? Det får du ikke hos meg! Jeg har tatt Racletten til et annet nivå , og ikke bare er det dekorativt og fungerer som bordpynt i seg selv, men det er jo sååå godt! Her er mitt Raclette-bord! Inneholder: Raclette og Gryere-ost Masse grønnsaker som kan både grilles oppå og under, som minipaprika, squash, aubergine, sopp, løk og tomat Litt alioli og litt urter er godt Sylteagurker og purre må til for å få litt syre - og selvsagt litt småpotet og spekeskinke Med så mange friske ingredienser, trenger ikke den tunge osten og poteten å være hovedpersonen, og osten kan legges over grønnsaker også, både før og etter smelting. For at ikke osten skal ulme i magen må det faktisk en liten dram til. Denne gangen ble det Brimi sin Vianvang Dram. Med disse gode smakene og den utsikten kan vi late som vi er i alpene - og det smaker så godt at vi bare jodler av glede!

Vi koser oss sånn ute i sommervarmen! I gult, grått og svart nyter vi livet på topp-terrassen vår på hele 50 kvadratmeter rundt 3 sider av boligen. Med skue ut mot Frognerkilen og Kongsgården! Sofakos i hjørnet, i modulsofa fra TGI - perfekt for en Apretif, før middag, hva? Sofaene har vi hatt i snart 13 år, og det må være beste kjøpet vi har gjort ever! Det er egentlig bakputer til, men jeg liker bedre å ha mine egne puter så jeg kan mixe og matche som jeg vil:) Buksbom og andre grønne planter i svarte krukker med hvite dekorstener syntes vi er veldig fint! Alle krukkene er fra Hageland, Olsens Enke. . Også har vi jo denne fine prydplanten mot skilleveggen til naboen! Utsikten er det ingenting og si på! Her ser vi utover Frognerkilen og over til Kongsgården. Et seil på 2x2 meter sørger for skygge over sofahjørnet. Utekjøkken og grillkos hører med! Spisebordet er i glass, og spisestolene er også fra Cane Line. Gule potter er fra Bergs og fra HM Home. Hjemmedyrkede tomater er det kanskje lov å skryte av også, mens vi er i gang:) Terrassen sett fra litt ymse sider! På hele fremsidens 10 m er det en grå utendørs markise. Kveldsstemning i hjørnestoler fra Cane Line. Så her koser vi oss altså! - Men nå er det ferie på hytta som gjelder!

Lag morsomme og naturlige serviettringer av bjørkegreiner du plukker selv, de passer fint til høstbordet på hytta! Plukk greinene rett etter regnvær, da er lette å jobbe med! Og med så mye regn vi har hatt i år, så gikk jo det fint.... Jeg river av blader og evt. store knopper, også holdt jeg med tommel og pekefinger og begynte å surre greinene. Snurr og tvist en og en gren til en runding. For å holde det på plass, brukte jeg bittelitt blomster-ståltråd i den tykkeste enden når jeg hadde surret de ferdig. Nå er mine DIY- serviettringer litt grønne og "nye", men de blir brunere etterhvert som de tørker mer. Her kan du se noen flere serviettringer jeg har laget. For å skåne naturen har jeg plukket greiner fra trær som allerede var felt for å gjøre plass til nye hyttetomter. Easy peasy - naturlige, fine og helt gratis DIY serviettringer!