Jeg fant frem litt på hytta som minner om skog og vinter. Vinteren jo ofte grønn der snøen ikke dekker, som på trærne f.eks. Det var det som inspirerte meg til dette vinterbordet. Grønt og hvitt. Trær og snø. Det er vinter, det. Natur og grønne trær, snøkrystaller og kongler. Også gjør det jo ingenting at grønt er primærfargen min på hytta, så dette kunne jo rett og slett ikke bli feil! Vinterbordet har fått natur jutematter fra Home&Cottage, og tallerkener fra H&M Home. De grønne bestikkholderene formet som trær har jeg laget selv av 3 mm filt, og de har fått mitt fine Nina Hardangerbestikk og en granbar-kvast. De grønne vinglassene er fra Jotex, og de grønne linserviettene fra Broste Copenhagen er bare dandert litt rundt tallerken for å mye opp litt. Som pynt på bordet har jeg brukt min favoritt, et langt trefat som jeg kjøpte fra verkstedet til UNGInvest her på Gol, og oppi står ulike grønne t-lysholdere, tinn-lysestaker (arvegods) med høye grønne grantrelys, en girlander med lerk og kongler, kongler. Grønne, glitrende "juletrær" på trefot er plassert litt rundt her og der. Den runde store lanternen er fra Kjosigarden.no og den er helt super for du kan ta ut lysholderen og bruke den som vase, og oppi kan du fylle den med hva du vil uten at den berører lyset. Snøkrystallene er tatt fra fineste julegaveinnpakkingen til min stedatter. Ganske vinter uten å være jul dette, syntes jeg. Skogens Vinterbord er klart til å nytes!

Disse hengende isrosene fanger lyset og solen så det blir helt magisk! Du trenger kun noen gamle blondeduker/kniplinger, og har du ikke finner du det sikkert på Gjenbruken, loppis eller noe.  Det blir magisk lys når solen fanges i disse isrosene! Bruk ulike størrelser og farger og legg de på hver sitt brett, en stor tallerken, i en stekepanne eller det du har som er rundt. Ikke så lett og fange på bildet, men disse isrosene lyste helt nydelig når solen traff de! Er det minus 10-15 grader kan de fint fryses ute, så det passer best å gjøre dette i kalde, crispy vinterperioder. Tips: Ha godt med vann over så det dekker. Hull lagde jeg med en skrue som jeg varmet i vann og snurret rundt og rundt til jeg var gjennom. Heng de opp på rad og rekke med hyssing, bomullstråder, garn eller lignende. Solen strålte og glitret i fint, kalt vintervær. Hengende isroser som gir vinter-glede!

Påskemorgen slukker sorgen, sier de - og det er jo sant, for det er vanskelig å være sorgfull når man nyter frokosten med et fint påskebord i gult! Gul påskekos! Hvis jeg skal gå skikkelig Påske-crazy så velger jeg gult. Egentlig er jeg jo ikke sååå fargeglad av meg, men det er jo Påske tross alt, da.... disse gule mattene har jeg kjøpt på Lagerhaus der de har slike i alle regnbuens farger til kun 5,- pr. stk - og det er jo overkommelig! Serviset er fra Sophie Conran, en engelsk interiørarkitekt, kokk og forfatter - og jeg elsker den blanke finishen som gir et litt stramt uttrykk, selv om serviset i seg selv er litt sånn kose-minimalistisk. Bollen med rundstykker er fra danske Erik Bagger, noe vi alltid har likt - han brøt ut fra Rosendahl og lagde sitt eget merke, og merker sine ting med eb, noe som passer oss; Espen og Birgitte. Vi har masse glass og ting fra han før han ble kjent i Norge. Serviettene må jo bare brettes som kaniner, ellers blir det ikke påske her i huset. Du kan også lage bare ører eller egg med ører, jeg viser deg hvordan her Mer stilrent? Er du den litt mer stilrene typen (som meg), så er det ikke bare gult som er kult til påsken. Stilig, minimalistisk påskebord. Her har jeg gått for mer svart, gåsefjær og stilrene detaljer - mattene er de snubare jeg har, som er svarte på ene siden og grå på den andre (fra Kitchen), og de fjærkledde eggene fant jeg på Mester Grønn. Sammen med min fine trolltre-dekorasjon og hjemmelagde vaktel-egg syntes jeg dette også ga en fin påske-følelse! Påske uten egg er jo ingen påske, og hvis du har lyst til å gjøre noe morsomt med eggene til frokosten, kan du enkelt gi farge til de, eller marmorere de. Gi eggene farge i påsken! Frokost-egget kan altså bli gult, rødt eller brunt hvis du bruker litt rødbeter eller rødkål, gurkemeie eller kaffe i kokevannet. Sammen med en slant eddik gir disse matvarene fine pastellfargede egg – som en ekstra spiss på frokostbordet. Her kan du lese mer om det å farge påskeeggene som både er til pynt og de som skal spises. Lykke til med både borddekking, egg og serviettbretting -God påske og påskebord!

I mitt første hjem alene som 21-åring, begynte jeg å spare på dette serviset: Scala. Det har nå i 30 år ligget brakk i en kjeller, og pga. flytting så har kjelleren nå måtte ryddes, og der var det! Bare ordet Scala gjør meg nostalgisk... Grunnen til at jeg fant det frem nå var at jeg så på 4-stjerners middag at Eli og Carl Erik Hagen hadde dette - snakk om en tur down "Memory lane. Anyway. Sånn ser det ut, mer påskebord blir det ikke. Gult og vårslig! Jeg husker jeg hadde gul sofa, blått vegg-til-vegg-teppe, kjøpte kommode på loppis som jeg malte gul og Billy-hyller fra Ikea som jeg malte i samme gulfarge - dæven det var fint, da! Også kom dette serviset i hus, Scala - elsker det! Er det ikke fint?? Blir litt trist å kvitte seg med dette... Oppdatering: Jeg la ut dette for salg på finn.no og i mine sosiale kanaler, og jaggu hadde ikke en venninne dette på hytta og kjøpte alt! Der har jeg nå vært flere ganger til et alltid hyggelig gjensyn med serviset mitt. God påske, fortsatt!

Julen er over og snøen er kommet, i hvertfall her i Hallingdal hvor vi bor. For min del er jeg dritt lei av julepynt (unnskyld språket) , enda jeg er ganske moderat der og holder meg til mye naturmaterialer, kongler osv. Nå tar jeg inn vinteren! ..også dekker jeg et vinterbord. Hvitt og fresht. Snø, kulde og krystaller. Og varmende vintermat. Tallerkenene er faktisk fra avfallsmottaket i Hemsedal, der en restaurant skulle kaste alt! De er satt på hvite lin"matter", som egentlig er servietter fra Kid, også brukt som servietter. Kransen med hvite bær er fra Skeidar, kjøpt på 70% salg nå etter jul, og snøfnugg og hvite julekuler pynter bordet ellers sammen med hvite lys, mine Georg Jensen staker. Da føler jeg at jeg er i mål til en deilig vinterkveld med mannen min her på Gol. På menyen står Coq au vin i min burgunderrøde gryte som matcher kjøkkenet mitt her.... Jeg har gått mann av huse med burgunder denne julen - du kan se litt om det her om du liker fargen... Men i dag var det altså hvitt, hvitt det skulle være! Med andre ord: Dekk et hvitt vinterbord!

Jeg har noen hangups. En av de er kongler, men en annen er faktisk kork. Kork er et fantastisk levende naturmateriale som vokser som bark på trær, og korken kan mye mer enn å sitte i halsen på vin- og champagneflasker! Før ble 17 milliarder vinkorker ble produsert til vinindustrien hvert år! Korken utvinnes av barken på korkeik, som er en mellomstor, eviggrønn art i eike-slekten. Ifølge det portugisiske selskapet Corticeira Amorim, som er det ledende korkproduksjon-selskapet i verden, tar det cirka 40 år før treet begynner å produsere kork av den kvaliteten som kreves for vinkorker. Høstingen av kork skader ikke treet, og det gror til et nytt lag med kork etter at man høster et lag med kork. Kork-eiken kan bli mer enn 200 år gammel. Verdens største kork-skog finnes bare i Portugal, mens Spania, Frankrike, den italienske øya Sardinia samt Nord-Afrika har noen få av disse. Kork-skogene er visst et fascinerende skue der de står strippet for sin bark, og jeg har en drøm om å reise til denne delen av Portugal, leie meg sykkel og sykle rundt og utforske kork-skogene i Alenjento. Korkskog i Portugal! Jeg har dilla på glasskrukker med kork-lokk, som de du ser her - også sparer jeg rett og slett på vinkorker. Jeg syntes de er dekorative og gode å ta på, og fargen er fin, så hos meg er dette en del av interiøret. En fredag jeg følte meg veldig kreativ lagde jeg et kork-bilde. Jeg hadde kjøpt en litt "dyp" ramme på salg hos Habitat som jeg ikke helt visste hva jeg skulle bruke til, men så kom jeg plutselig på at jeg kunne leke litt med vinkorker. Resultatet ble kjempefint, syntes jeg, og det henger i gangen min. En annen idé er å spare på gamle korker fra flasker du har drukket ved spesielle anledninger i livet ditt og ramme dem inn. F.eks. fra flasken du spratt da du giftet deg, da du fikk ditt første barn eller barnebarn, fra ulike jubileum, runde bursdager, dagen du fikk drømmejobben eller fra andre spesielle minner. Dette skal jeg ha som fremtidig prosjekt! På Pinterest finnes utrolig mye morsomt og kreativt som lages av kork. Ikke alt er like sexy, men artig likevel, bare se her . Og så fant jeg en veldig kul korktapet som jeg egentlig falt litt for, enda den er litt crazy. Er du helt korka, så er du helt korka!

Selv om dette ikke akkurat er noen matblogg, så er dette en ting som både er dekorativt, og ikke minst sunt og godt for turer på ski igjennom vinteren. Energi i mengder, og ikke noe sukker!! (..men det er endel kalorier i nøtter og frø, altså) Dette trenger du: Valnøttkjerner, solsikkekjerner, rosiner, sukkerfri sjokolade, mandler, fibersirup, gresskarkjerner, usaltet smør, og litt Maldonsalt til å strø over til slutt! Slik gjør du: Hakk opp alt unntatt rosiner og solsikkekjernene i mellomsmå biter (ikke bittesmå) Stek i stekepanne med litt usaltet smør til de blir varme og lukter stekt, men ikke blir brente Hell over litt Fibersirup på størrelse med et eggeglass-ish Tilsett solsikken, og tilslutt rosinene Kle en passende form med plastfolie, og legg oppi - det skal være et "tynt" lag Smelt sukkerfri sjokolade i vannbad, jeg bruker 2 plater Strø over litt maldonsalt og sett formen kadlt til alt stivner Brekk det deretter opp i biter, i "random" størrelser Fibersirup er helt sukkerfritt og fås på helsekost. Tips: Bruk litt krunsja cornflakes i! Og vil du ha en sukker-variant er det bare å bytte til vanlig sjokkis og sirup. Dette er så godt, du må bare prøve... Super tur-energi-mat, din egen sjokolade-krunsj!

Lurer du på hva du skal servere som en liten velkomstdrink til f.eks julelunsjen, så har jeg svaret her: en Gin Tonic med tranebær, lime og rosmarin! Kjøp ferske tranebær og frys de ned så vil de samtidig fungere som isbiter, og når sant skal sies, så smaker ikke ubehandlede tranebær spesielt godt, så i min Tranebær GT fungerer de mer som dekor. Sånn lager du Tranebær GT: Frys glassene i noen timer Ta litt sitronsaft rundt kanten og dypp de såvidt i litt sukker, så de får en hvitkant Lag GT som vanlig - jeg brukte Harahorn Pink Gin 1 del gin + 2–3 deler tonic water, og 1 del med tranebærjuice Legg oppi limeskiver og en kvast rosmarin, isbiter + frosne bær En herlig og forfriskende juledrink. Min favoritt i julen, en Tranebær GT!

Jeg har laget flere ulike adventskalendere, og har noen supre ideer på dette fra tidligere innlegg du kan se under. Espens advents-kiste med lett blanding av smågaver, aktiviteter og bilder! I år ble det en ADVENTS-KISTE, og jeg har laget den litt rustikk og moderne på en gang. Jeg liker jo faktisk at også kalenderen glir inn i interiøret... (ja, jeg vet jeg er syk)... En trekasse fra Norgesglass gjorde susen, og oppi ble alt i svart; svarte gaveposer og svarte gaveesker. En lyslenke pimpa det opp litt og et skilt måtte den ha. Skiltet printet jeg i samme stil som merkelappene, og laminerte det. Jeg festet det med et gavebånd i stoff. Adventskalender-lappene lagde jeg på Canvas, som er en super side for design av etiketter, merkelapper, klistremerker osv. Jeg printet de ut, laminerte de, klippet de til og festet de med svarte klips. Mannen min er som vanlig offeret her, så gavene er en lett blanding av små trengende ting, ting vi kan gjøre sammen, og endel koselige dikt, bilder og meldinger fra meg. Du kan se forslag til ideer på mine tidligere adventskalendere på linkene under. 5 annerledes julekalendere: 1. Krukke-med-lapper-varianten 2. Minne-bilde-kalender 3. Gjøre-noe-sammen-kalender 5. Desember sin "Bucket List!"-kalender 6. Kombinert konvoluttkalender Hjemmelagde, spiselige Julegaver: Taco-krydder og Cappuchino-krydder Jule-te Viltkrydder Tyttebær-salt For oss starter julen 1. desember og treet hentes og pyntes! Så nytes førjulstiden med å pakke inn gaver, forberede julen, lage spiselige gaver og lage gode juleretter og søtsaker. Førjulstiden er best, og den starter med en adventskalender!

Jeg har blitt helt skrullete etter rust! Først og fremst ute, men jeg har disse alle disse tingene i brunt og rust som jeg kjøpte til jul for 2 år siden, så jeg fikk lyst å lage et skikkelig rust vinterbord. Rust er et "must"! Kaffekannen som egentlig er i kobber ble fin i midten av bordet, fylt med granbar, sammen med reinsdyrene mine i rust med telysholdere på i 2 ulike høyder. Jeg har kongle-lysestaker i samme finish, og trippel-lysestaker i 3 ulike høyder, de også i rust, til kronelys som selvsagt er rustfargede... De 2 løperne i fløyel har fint mønster som går i grått, grønt, rust og svart med duse tegninger og print, kjøpt på Princess for mange år siden. Mitt servise med svarte linservietter er satt oppå rustikke dekketallerkener i kurv. Noen kubbelys i matchende farge som resten, litt kongler og kanelstenger, og noen av fuglene som jeg brukte på fjorårets julebord - og vipps, så har du et fint bord enten det er vinter eller jul uten noe rødt ... Sånn kan du dekke et fint vinterbord ..hvis du som meg er en dust etter rust!

En oktober vi var i Syd-Spania, der Espens familie har en leilighet, var det tydeligvis den tiden på året da konglene faller ned. For meg er kongler symbolske! Årsaken for reisen var min svigerfars bortgang, noe som jo var trist, men den julen pyntet jeg rundt med alle de flotte konglene vi plukket da - store, velformede og dekorative kongler ble sprayet, malt, forsølvet og fikk fake-sne på seg, og etter det har jeg bare elsket kongler, det ble liksom noe symbolsk med de. Kongler passer godt i dekorasjoner sammen med granbar, bark, mose, svibler, julestjerner og sukkulenter, men ellers bare plasserer jeg de rundt og lar de fortelle sin egen historie! De kan brukes til alle årstider, men hører best hjemme til høst og jul! Dette er fra noen dekorasjoner jeg fiksa til jobben min når vi hadde en get-together der før jul i 2017. Kongler er som nevnt supre til lysestaker - som de jeg har hengt her på 2 av mine fineste og høyeste lysestaker. De er enkelt laget med hyssing, kongler, litt falsk granbar, et par bjeller og valnøtter. Eller hva med en enkel hyssingtråd med kongler i hver ende? Eller bare legge en konglekrans rundt noen staker på bordet? Enkelt, naturlig og pent! På et av bildene ser du også et kongleservise som jeg er veldig glad i. Jeg har også laget egne kongler til treet, konglelykter, konglekuler, konglebilde og mye annet med kongler, du kan f.eks se flere dekorasjoner jeg har laget med kongler i her . Kongler kan brukes til så mangt, bruk kreativiteten din!

Min stemningsfulle kongle-belysning til mørke kvelder ute lager du sååå enkelt. Og alt du trenger er kongler, en lyslenke og noe å ha det i! Skikkelig stemningsfullt ble det ute på terrassen min på hytta. Syntes du ikke? 1. Samle masse kongler De kan godt være forskjellige typer, store og små. Kongler er så fine, jeg bruker de til alle årstider! 2. Kjøp en batteridrevet lyslenke En sånn med mini-små ledlys, også bare sprer du den oppi, rundt, sammen med konglene. Du kan bruke Norgesglass, mugger, vaser, lykter osv.. Jeg brukte en sånn glasskuppel jeg hadde og et høyt Norgesglass. 3. Andre tips Til jul kan man f.eks ta det et steg videre med å drysse litt snø på, glitter eller male kongler. Man kan også bruke lyslenker med mer ting på - altså i form av kuler, stjerner, hjerter osv. Og mitt siste og beste tips..... Drypp noen dråper essensielle oljer med din favoritt-duft oppi, så lukter det godt også! Hyttekos! Jeg vet jeg ofte sier at det er enkelt... Men enklere enn dette blir det faktisk ikke å lage egne konglelykter!