Sol, sommer, markjordbær på strå og rosa. Et rundt utebord i glass, gode stoler, puter og pledd. Rosa, romantisk sommerdrøm på balkongen! Rosa har egentlig aldri vært min farge, men når kjøkkenet i nytt hus ble burgunder, så ble liksom støvete rosa en fin komplimentærfarge , så da dumpet det plutselig inn litt "rosatoner" i heimen. På mitt rosa sommerbord er den håndsydde og heklede duken fra Fretex. De rosa tallerkenene er fra Gjenvinningen på Gol, noen skulle visst kaste de - men da tok jeg de! Bestikket og serviettringene er i rosa rosegull (!) fra Aida Raw. Litt kurv syntes jeg er sommer-romantisk, som f.eks en vinkurv og en bastflaske som lysestake, og litt markblomster i rosatoner i ulike vaser gjør susen for både bordet og humlene og biene. De rosa vinglassene er fra Skeidar, og vannglassene er fra Hadeland sin Siri-serie. De rosa lysene i ulike mønstre, og boblevasen, er fra Jysk. Sånn. Da er jeg rosa-fornøyd. Et romantisk, rosa sommerbord for for 2 er dekket!

Det er snart St. Hans og hva passer vel bedre til den hvite sommerkjolen enn en fargerik blomsterkrans? Bruk dine egne favoritt-blomster og farger! Jeg brukte en blanding av roser og markblomster fra fjellheimen jeg plukket selv i min blomsterkrans, men her er jo mulighetene uendelige. Dette trenger du til blomsterkransen: 1 lengde ståltråd Grønn vikletråd, til å feste blomstene med Blomster, ca. 3-5 bunter, uten for lange stilker Eføyranke Saks Sånn kan du gjøre det: Klipp alle stilkene ganske korte og start med å vikle ståltråden dobbelt. Lag en løkke i den ene enden - denne bruker du til å lukke blomsterkransen når du er ferdig Fest vikletråden i en ende, og start med å feste en ranke av eføy som et grønt underlag, eller noe annet - du velger! Legg på den første blomsten du vil feste på, og fest tråden rundt blomsterstilken, også bare fortsetter du nedover lengden. Pass på at ståltråden ikke vrir seg, slik at blomstene er på samme side av ståltråden hele lengden. Når du er ferdig, fester du enden inni løkken. Tips: Plukk blomstene en halv dag før, helst ikke midt på dagen (pga. sola), og sett de i vann i skyggen, så varer de lenger Dropp lange stilker, de visner først og da vil kransen "henge med hodet" Du kan binde blomsterkransen dagen før bruk - bare dusj den med vann og legg den i en pose i kjøleskapet Jeg syntes du skal prøve å lage din egen til St. Hansaften. Sommerlig og fin blomsterkrans!

Det har blitt lysere tider. Krokus, hvitveis og hestehov stikker frem og jeg for min del kjenner at kreativiteten bobler! Jeg håper jeg kan inspirere deg litt i denne nedstengte tiden med mine forslag til små vår-ting du kan gjøre! 1. Plante ut urter! Du kan enten kjøpe på hagesentrene og plante ut, de fleste har 3 for 100,- eller du kan rett og slett så selv. Alt du trenger er noen poser frø, litt jord og et enkelt plastdrivhus (kr. 80 på Mestergrønn), noen morsomme pinner til å markere det som kommer opp også er du i gang! 2. Slipp ut blomsterengfrø! Har du en ledig krok, en skråning eller et rufsete fellesbedd utenfor blokka? En tufs rundkjøring eller en flekk uten mål og mening - sleng ut litt blomstereng-frø, da blir både biene og oss mennesker glade! 3. Lag en fin hårkrans av markblomster! Det er mye enklere enn du tror. 4. Finn noen gøyale glass og lag deg gode, sommerlige smoothies! Disse var opprinnelig luktelys med ananas-smak fra LAGERHAUS som jeg vasket og rengjorde! Ikke noe smaker mer sommer enn en frisk smoothie! Ellers er det jo på tide å bytte ut kaffe-latten med en deilig iskaffe! 5. Lag en morsom sommerlig krans til utedøren! Det er ikke bare til jul vi trenger å pynte ytterdøren! 6. Pynt opp terrassen med litt farger! - jeg elsker gult, og apropo gult - jeg elsker alt som smaker og minner om sitron, og disse koppene står på ønskelisten, fra ByOn. Ellers er det jo et kult tips og lage blomstervaser med sitronskiver! Men husk at her er det vase inni vasen, også danderes sitronene rundt i den ytterste! 8. Og selvfølgelig - dekk sommerlige bord ute og inne! Selv om jeg elsker å grille, så er skalldyr favoritten og jeg benytter mange fine dager til å spise dette på kreative vis, som f.eks. en nydelig skalldyrsalat! Se mitt fine skalldyrbord her! Flere ideer? Pynt opp med koselige lyslenker ute, og lys opp lange vår/sommerkvelder! Jeg fant en veldig fin artikkel hos JYSK om dette. Og for all del - drikk vin og kos deg med det antall venner som er mulig i disse tider! Ha en finfin VÅR!

Nå altså. Etter 4 år har jeg landet hvordan utebord jeg trenger på baksiden av hytta. Et bord der jeg kan stå og fikse og plante om litt, lage små kreative prosjekter, håndtere grener og mose, lage kranser, plassere krukker osv. Dekorativt arbeids- og avlastningsbord med vinhull! Bordet må også kunne brukes til avlastningsbord når vi sitter bak her, i denne hyggelige kroken mot myra og fyrer i utepeisen fra Espegaard. Også må det jo være litt dekorativt. Prosjektet er som følger: 3 trykkimpregnerte terrassebord kappes i størrelsen du vil ha bordet. Mine er trykkimpregnerte så enten lar jeg de være til de får den grå patinaen som gulvet, ellers venter jeg litt og beiser de brune. Jeg brukte Leca U-blokker som lager smarte "hull" når de stables, satte 1 blokk nede som ben, og 1 oppå. Så en hylle, også 3 blokker oppå der og til slutt topplata. Mitt bord ble da B130 x H110 x D40. På toppen får noen lykter plass, et etasjefat fra Ib Laursen fylt med kongler (jeg bruker kongler til alt!) og en fin plante i en kurvpotte. Hageredskaper i en liten Norges-kasse. Jeg har brukt hullene til vin og til noen fake kvister som tyter ut, men her vil det nok havne mer inni etter hvert som jeg tar bordet i bruk. Over utebordet har jeg hengt et espalier fra Felleskjøpet som jeg festet litt greiner øverst på. Her kan jeg henge litt forskjellige ting på, pluss at jeg har surret en ledlyslenke på batteri på, så det blir koselig om kvelden. Terracottakrukker er et must på hytta og her stabler jeg de lett sammen med andre potter, kurver, fat og trau. Kurven fra JYSK er i plast, men ser helt ekte ut - til div. redskaper, jord, etc. En vinglassholder fra Jotex er montert under toppplata - genialt! Dette prosjektet dekket alle mine utebehov, jeg bare elsker det. Et dekorativt alt-i-ett utebord er helt GULL!

Her skal jeg dele en av de enkleste og vakreste ideene jeg vet om på matbordet nå på sommeren. Et dekorativt, fargerikt, nydelig spiselig blomstersmør. Eller egentlig er det jo et blomst- og urtesmør, og det er til og med litt vårløk her. La smøret bli et lerret for urter og spiselige blomster fra hagen din Dette kan du ikke servere uten at det fører til nye samtaler og glade ansikter! Dette trenger du: Usaltet smør av beste kvalitet - så mye du tenker du vil ha Friske urteblader som f.eks timian, basilikum, rosmarin og bladpersille og gjerne litt sterkere urter som estragon, salvie og oregano 1 vårløk Kronblader fra spiselige blomster som f.eks anisisop, ringblomster, stemorsblomster, blomkarse, fioler, tagetes og agurkurt Flaksalt Pepper Valfritt kan du bruke frø, som f.eks valmuefrø eller knust korianderfrø, nøttekrunsj eller f.eks chiliflak? La smøret bli romtemperert og smør det utover en litt flat tallerken, et fat, skål eller fjøl. Jeg brukte en bambusfjøl. Det skal ikke være "høyt". Dryss over små urteblader, eller riv de om de er store. Skjær vårløken i tynne, små skiver på langs, og tilslutt drysser du alt dette sammen med flaksalt, pepper og evt. frø over smøret. Kan settes kaldt men ikke for lenge for da knekker blomsterbladene, så dryss heller alt på rett før servering. -og på bordet må du selvsagt ha herlig ferskt landbrød eller rustikke baguetter. Og hvis du vil ha sommerfølelsen du aldri kommer til å glemme - topp skiven med friske jordbær skåret i skiver. Himmelsk! Dette kan være som tilbehør til spekefat, til en god sommersalat eller lignende. Da er det bare å si værsegod - og nyt sommeren for alt den er verd!

Sist jeg lagde Blomstersmør lagde jeg et smørbar et på en fjøl som man forsynte seg fra, men denne gangen ble det en "pølse" jeg fryser ned, så jeg kan ta opp skiver etter behov. Blomstersmør = sommer, sol og gode smaker Dette smøret ble skikkelig godt, og blir nok laget flere ganger. Passer perfekt til det meste - til fisk, grillmat, spekemat og brødmat med bær. Smør: 1/2 pk. Tine usaltet smør og 1/2 pk. Røros smør Urter: Rosmarin, Salvie, Persille, Timian, Gressløk Blomster: Lavendel, Ringblomst, Hibiskus, Stemor Smøret er romtemperert også finhakker jeg urter og blomster, og blander det sammen. Så legger jeg det på plastfolie og ruller det til en pølse, og legger det kalt igjen. Jeg kutter av noen skiver og fryser ned resten, så kan jeg ta det opp ved behov. Urter og blomster klart til oppkutting. Det ferdige resultatet. Lurer du på andre gode tips med blomster og urter? Se her: Hva du kan gjøre med vissen lavendel Hvordan få maksimalt ut av urtene dine (se video nederst i innlegget) Dette ble altså sååå godt. Gleder meg til å bruke dette blomstersmøret som tilbehør!

Nå er ikke dette en matblogg, men for meg er også mat dekor, både når det gjelder utseende og måten man serverer det på - ikke så mye selve oppskriften. Sommer, sol og rabarbra! Så i dag lekte jeg meg med rabarbra plukket selv hos en snill hyttenabo borti veien her og laget både chutney og pai! Rabarbra-chutney med Ingefær! Nybakte proteinrundstykker, litt brie og nylaget chutney i bakhagen på hytta - I´m in heaven! Slik gjør du: Ca.250 g rabarbra (jeg lagde en liten porsjon - kan dobles, så får du et middels stort sylteglass...) 1 liten løk En håndfull bringebær Litt ingefær 1/2 dl eddik 7% Sukker - smak til, jeg brukte blanding av hvit og brunt og ca. 60 g. Skjær rabarbraen i biter, skrell og finhakk løken og finhakk eller riv ingefæren. Bland alt i en kjele, kok opp og la det småkoke til den tykner som marmelade. Rør med jevne mellomrom - særlig mot slutten. Putt den varme chutneyen rett over på et varmt glass med lokk. Tips: Vil du ha en litt mer asiatisk vri, sleng oppi litt kardemomme, en stjerneanis, litt hvitløk, kanelstang og f.eks litt chili. ...Også gikk jeg løs på en rabarbra- og bringebærpai med vaniljekrem Jeg er litt bedagelig, så jeg hadde kjøpt en ferdig paideig og en ferdig vaniljekrem, og oppskrifter driver jeg ikke med, så her slumpet jeg litt.. 1 pk. ferdig paideig , alt. lage selv... ca. 500 g rabarbra ca. 150 g bringebær 1,5 dl sukker, evt. sukrin gold - jeg blandet litt 1 ss potetmel eller hvetemel 1 pk. vaniljekrem Klem ut deigen i formen, prikk ut med gaffel og forstek i 10 min på 200 grader. Finkutt rabarbra i biter på ca. 2-3 cm. Skrell de om de virker trevlete. Når paien er ferdig forstekt, fordel vaniljekremen oppi. Rør rabarbra og bringebær i en bolle med mel og sukker rett før det legges oppå kremen. Stekes på 200 grader i ca. 30-40 min. Enjoy! Lyst til å se andre dekorative mat-ting jeg har laget? Trykk på bildet! ENKELT - ikke noe hokus pokus, men AHHHH så dekorativt, sommerlig og godt!

Det er liksom tid for rabarbra en gang i året og det er nå. Sommer, sol og rabarbra hører bare sammen, og særlig her til fjells. Her vokser det masse fin rabarbra. I dag lagde jeg Rabarbra-sirup! I fjor lagde jeg Rabarbra-chutney og pai, nå skal jeg bruke sirup i saft, til grøt, oppå yoghurt med granola og ikke minst - til sommerens paraplydrinker! Sånn gjorde jeg: 1 kilo rabarbra ble vasket, endene kuttet av og delt opp i ca. 1x1 cm terninger Behold skallet på, det gir den fine fargen 400 gram sukker (kan reduseres, og sikkert også byttes med sunnere alternativer) 4 dl vann Også jukset jeg med 3 bringebær og 3 små jordbær for å få den røde fargen mer intens, samt at det smaker veldig godt i Kok opp på lav varme i ca. 30 minutter Sil av og putt tilbake i en gryte, kok opp igjen på lav varme og reduser til halvparten I mens koker du flasker og glass med lokk du skal ha det i, - når dette er sterilisert holder det seg månedsvis i kjøleskapet! Tips! Kjøl ned restene etter at du har silt det og lag en god smoothie av det! Dette ble en fin dag for Deilig rabarbra smoothie, god rabarbra saft og en rabarbra-drink!

Disse små fristelsene er ganske selvforklarende og bildene taler vel egentlig for seg selv, men likevel både dekorativt og gøy til den store dagen! 10 ingredienser = 5 dekorative 17. mai fristelser! Du trenger egentlig bare blåbær, bringebær, jordbær, marshmellows, litt brownies (kjøp ferdig om du ikke rekker å bake!), trespyd eller lignende, Oreo-kjeks, 17. mai strøssel, litt mynte og litt melis. Her er mine 17. mai fristelser: 17. mai isbiter - Bær nedfryset i isbitformer - perfekt til 17. mai drikkene! 17. mai spyd - Enkle trespyd tredd med blåbær, en liten kube brownies, marsh-mellows, jordbær og /eller bringebær Oreos i 17. mai drakt - Oreos dyppet (halvparten) i glasur og sprinklet med 17. mai strøssel 17. mai topper - Jordbær toppet med ostekrem og blåbær Favorittisen i 17. mai drakt - Sandwich pyntet med 17. mai strøssel Dekorativt, hva? Ganske enkelt og raskt og få ferdig uten å slite seg i hjæl dagene før, samt at det ser veldig kreativt og 17. mai pyntet ut. Lag dine egne 17. mai fristelser for store og små!

Som du kan se av innlegget mitt der jeg bytter ut gardiner, tekstiler og pynt fra mørkt grønt til lysere grønt og mer sommerlig dekor på hytta, så ble jeg inspirert til et sommerlig lunsjbord og inviterte mannen min på en ekte italiensk formiddag. Italia for 2 til fjells! En enkel sommer-lunsj for 2, men åhhh så koselig det var! Bollene med oliven-mønster er nye, fra Mestergrønn - de falt jeg bare helt pladask for! Matchende serviett ligger under fint trebestikk fra gjenbruken. Lys grønne t-lysestaker, grønne vinglass og vannglass er fra Jotex. Tallerkenene er fra H&M Home - linserviettene er fra Broste Copenhagen. En liten blomst i en kurv gjør susen for en ommer-lunsj! Herlig og sommerlig i finvær på fjellet. Jeg drømte meg bort til Italia her. Min Sommer-lunsj på hytta smakte ekstra godt i dag!

Etter 4 år med samme gardiner (som har blitt vasket, ristet og luftet, altså), så fikk jeg lyst å bytte til litt mer sommerlige gardiner på hytta i år, og på Kid fant jeg disse! Fra vinter til sommer på fjellhytta! Gardinene har lys offwhite bakgrunn og går i grønntoner i mønsteret akkurat som alt annet på hytta mi, så de er helt perfekte. De var litt lange, men så leste jeg at ved vask kunne de krympe 5% og det var akkurat det jeg trengte, så jeg vasket de alle og de ble perfekte på lengden! Og når først gardinene fikk et sommer-løft, måtte jo sofaen, lysestaker og ting også få det: 2 nye lysere puter fikk plass i sofaen Det mørke, olivengrønne pleddet ble byttet ut med et lysere grønt teppe i flett Bruntonede lykter ble byttet med klart glass og kurv Salviegrønne kvister ble satt i stuevasen som jeg pleier å endre etter sesong Og altså, disse 2 skattene fant jeg på Mestergrønn, er ikke de fine? Selv om de gir meg mer Italia-følelse, så syntes jeg disse bollene passet så fint her! Dette syntes jeg ble kjempefint på min Sommer-hytte til fjells, og når Kid har 50% på gardiner, så var det lov å unne seg litt. For anledningen dekket jeg et lite natur/grønt sommerbord som passet fint til nye gardiner. Du kan se flere bilder av det her. Før - mørke grønne toner på gardiner (Mali velour-gardin fra Kid) Nå kan solen og varmen bare komme - For jeg har fått ny Sommer-hytte til fjells!

Jeg elsker høsten. Jeg elsker fjellet om høsten. Jeg elsker høstaktiviteter. Jeg elsker høstfarger. Jeg elsker høstbord og høstdekor! Jeg er over gjennomsnittet glad i gresskar også, men i dag ville jeg lage et bord med høst-epler i sentrum. Ideen kom fra dette helt nydelige servise jeg fant på en gjenbruksbutikk på Ål. Her gikk jeg på en smell, ikke pga. prisen, men jeg har jo så mange tallerkner fra før! I kjent stil pynter jeg bordet med en såkalt "centerpiece" som jeg sprer utover og nedover bordet, og som du ser: høst-epler i fokus! Rundt eple-kurven har jeg spredd tørkede hveteakser som liksom skal symbolisere innhøstningen, for det er det vi har høsttakk for. Jeg blander med litt høstlige strå, kongler og sennepsgule lys, som henter inn fargen i serviset. De fine gresskarlyktene har jeg hatt i mange år, og de står fast fremme hele høsten. Stett-glassene er fra Home&Cottage, og akevitt-glassene har jeg arvet av mamma. Under dekketallerknene i kurv, ligger jutematter i natur fra Boel og Jan og bestikket med håndskaft i tre er fra gjenbruken på Fornebu. På akevitt-glassene har jeg festet mine sitatkort som tar for seg ting å være takknemlig for - og hvilken dag er vel bedre til dette enn på høsttakkefesten? Jeg har laget flere sitatkort-serier du kan se her. Serviettringene har jeg laget av greiner. Litt flere bilder: Fakta om høsttakkefest Høsten er tiden for å feire de flotte, norske råvarene. Det er da korn, frukt og grønnsaker som epler, løk, beter, gresskar, sellerirot, jordskokk, pastinakk, poteter og kålrot har sin høysesong, og vi feirer at vi har høstet inn. Høsttakkefest er nemlig ikke bare en amerikansk tradisjon - siden1899 har Den norske kirke feiret høsttakkefest i forbindelse med innhøstingen, og den er knyttet til Mikkelsmess, 29. september. På menyen står det selvsagt deilig høstmat, men sist men ikke minst: en dessert der eplet spiller hovedrollen! Bakt eple med marsipan, nøtter og kanel 4 epler og gjerne pink lady 50 gram valnøtter, 50 gram marsipan 1 ss kanel, 1 ss brunt sukker Vask eplene og stikk ut kjernehusene. Hakk nøttene grove, og bland nøtter, marsipan, kanel og brunt sukker sammen. Fyll dette i eplene (trykkes godt nedi). Strø over godt med brunt sukker. Stek midt i ovnen i ca. 40 minutter (dette avhenger av type eple, stikk i eplene for å sjekke om de er myke helt innerst.) Epler, kanel, hvete og et nydelig høstservise. Bedre høsttakkefest blir det ikke!